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Archivo para abril, 2013

Sobredosis de… ¡Azúcar!

Miércoles, 24 de abril de 2013
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El pasado 21 de abril en el programa “La noche temática” de RTVE pudimos disfrutar de un fantástico documental “Sobredosis de azúcar” que nos puso los pelos de punta a todos los que lo estábamos viendo con y sin diabetes.

En el documental se denuncia como el 80% del consumo de azúcar está oculto en muchos alimentos cotidianos, incluso en los que menos nos esperamos como los “saludables” cereales de desayuno, yogures, refrescos o comidas preparadas.

Según los expertos el consumo de azúcar se puede convertir en una adicción. Para algunos médicos, el azúcar es tan peligroso como los cigarrillos, y la causa principal de una serie de enfermedades graves, como la obesidad infantil, la diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión y muchos cánceres comunes. Sin embargo el lobby del azúcar niega cualquier relación entre azúcar y enfermedades.

Os recomendamos ver este interesante documental y tomar medidas… ¡desde mañana, sin azúcar!

http://www.rtve.es/alacarta/videos/la-noche-tematica/noche-tematica-sobredosis-azucar/1777727/

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Yogur de tarta de queso con mermelada de frutos del bosque

Miércoles, 17 de abril de 2013
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Ingredientes (para 7 vasitos):

– 300 ml de leche desnatada

– 300 gr de queso de untar ligth

– 1 yogur natural desnatado

– 2 cucharadas de tagatosa

– 1 bote de mermelada de frutos del bosque sin azúcar

Preparación:

Calentamos la leche junto con la tagatosa hasta que hierva.Retiramos del fuego y dejamos templar.

Añadimos el queso y el yogur, mezclando suavemente hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Poner en cada vasito tres cucharaditas de mermelada y llenar con la mezcla de leche, queso y yogur.

Poner en la yogurtera entre 10-12 horas. Dejar templar, tapar y refrigerar.

Cocinera: Paula, del blog ConLasZarpasEnLaMasa

¡Descárgate aquí la versión para imprimir!

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Puding con chocolate

Miércoles, 3 de abril de 2013
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Ingredientes:

– 400 gr de pan

– 1 litro de leche

– 200 gr de chocolate negro sin azúcar

– 4 huevos L

– 125 gr de tagatosa

Preparación:

Derretimos el chocolate en el microondas y reservamos.

En un bol grande ponemos la leche, la tagatosa, los huevos y batimos. A continuación añadimos el pan desmigado. En último lugar añadimos el chocolate.

Vertemos sobre un molde engrasado y horneamos al baño maría a 170º durante 30 minutos.

Dejamos templar y refrigeramos.

Cocinera: Paula, del blog ConLasZarpasEnLaMasa

¡Descárgate aquí la versión para imprimir!

 

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