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Archivo para septiembre, 2013

Mermelada de melocotón

Martes, 17 de septiembre de 2013
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Ingredientes:

– 600 gr de melocotón

– 200 gr de tagatosa

Preparación:

Pelamos y deshuesamos los melocotones hasta obtener 600 gr de carne de melocotón, la troceamos a dados pequeños y ponemos en un bol a macerar junto con la tagatosa, durante un par de horas para que suelten el jugo.

A continuación ponemos en una olla, cuando hierva lo bajamos a fuego medio y cocinamos durante 30 minutos.

Trituramos y enbotamos.

Cocinera: Paula, del blog Con Las Zarpas en la Masa

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