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Archivo para noviembre, 2013

Tarta de manzana diferente

Miércoles, 20 de noviembre de 2013
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Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro:

– 1 kg de manzanas

– 2 huevos

– 1 vaso de leche

– 1 vaso de harina

– 1/2 vaso de tagatosa

– 1 cucharadita de levadura

Preparación:

Pelamos las manzanas, le retiramos el corazón y partímos en láminas.

En un bol mezclamos la harina junto con la levadura y la tagatosa.

En otro bol batimos los huevos junto con la leche.

Cubrimos la base del molde elegido con papel de hornear y engrasamos para que no se pegue.

Cubrimos la base con una fina capa de los ingredientes sólidos. A continuación cubrimos de manzana y seguidamente de los ingredientes líquidos. Repetimos la operación hasta terminar los ingredientes, terminando con una capa de manzana.

Horneamos a 180º durante 60 minutos.

Cocinera: Paula, del blog Con las Zarpas en la Masa

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Galletas de calabaza y chocolate, sin materia grasa

Jueves, 7 de noviembre de 2013
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Ingredientes:

– 260 gr de puré de calabaza

– 60 gr de tagatosa

– 1 huevo

– 250 gr de harina

– 1/2 cucharadita de levadura química

– 1 cucharada de leche desnatada

– 80 gr de chocolate negro sin azúcar

Preparación:

En un bol batimos el puré de calabaza junto con la tagatosa. A continuación añadimos el huevo y seguimos batiendo. Agregamos la harina y la levadura y cuando tengamos toda la masa integrada incorporamos la cucharada de leche para hacer la masa más ligera.

Por último añadiremos el chocolate troceado, en trocitos muy pequeños.

Con la ayuda de una cuchara sopera ponemos cucharadas de la masa sobre papel de hornear y encima de una bandeja de horno.

Horneamos a 180º (yo con aire) durante 12 minutos.

Cocinera: Paula, del blog Con las Zarpas en la Masa

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