Mousse rápida de chocolate
Martes, 10 de julio de 2012
Ingredientes para 3 vasitos:
- 150 gr de chocolate negro a la naranja sin azúcar
- 150 ml de agua
- hielo y agua fría
Preparación:
Calienta en un cazo el agua y el chocolate que previamente hemos troceado.
En cuanto el chocolate se haya disuelto retiramos del fuego.
En un bol amplio coloca el hielo y cúbrelo con agua. Pon otro bol más pequeño dentro del grande de tal manera que el agua toque el bol pequeño.
Vierte la mezcla de chocolate y bate durante aproximadamente tres minutos con unas barillas manuales o con el accesorio de barillas de la batidora.
En cuanto comience a espesar es el momento de verter sobre el recipiente elegido. Refrigerar al menos durante un par de horas.