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Mousse rápida de chocolate

Martes, 10 de julio de 2012

Ingredientes para 3 vasitos:

- 150 gr de chocolate negro a la naranja sin azúcar

- 150 ml de agua

-  hielo y agua fría

 

Preparación:

Calienta en un cazo el agua y el chocolate que previamente hemos troceado.

En cuanto el chocolate se haya disuelto retiramos del fuego.

En un bol amplio coloca el hielo y cúbrelo con agua. Pon otro bol más pequeño dentro del grande de tal manera que el agua toque el bol pequeño.

Vierte la mezcla de chocolate y bate durante aproximadamente tres minutos con unas barillas manuales o con el accesorio de barillas de la batidora.

En cuanto comience a espesar es el momento de verter sobre el recipiente elegido. Refrigerar al menos durante un par de horas.

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