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Nubes de piña o Marshmallows de piña sin azúcar

Lunes, 11 de junio de 2012

Ingredientes:

- 3 sobres de gelatina en polvo neutra

- 200 ml de zumo de piña sin azúcar

- 150 gr de tagatosa

 

Preparación:
Calentamos el zumo y cuando hierva echamos la gelatina y la tagatosa.

Bajamos al fuego y cocinamos durante 5-10 minutos.

Dejamos enfriar y cuando comience a espesar montamos con unas barillas hasta que parezca merengue.

Forramos un molde rectangular con papel film y espolvoreamos con sacarina en polvo, vertemos la gelatina y dejamos reposar a temperatura ambiente durante al menos 12 horas.

Desmoldamos, cortamos en cuadraditos y espolvoreamos con más sacarina en polvo.

 

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  1. Martes, 12 de junio de 2012 a las 21:32 | #1

    Qué buenísimas tienen que estar estas nubes…
    Un beso.

Comentarios cerrados.