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Tarta de queso “sin queso” y sin azúcar

Domingo, 15 de abril de 2012

tarta_queso_sin_azucar

Tenemos el placer de contar con una nueva colaboradora, Marga de “El Puchero de Morguix“. Le damos la bienvenida y os presentamos su primera receta:

INGREDIENTES:
4 huevos grandes o 5 medianos
2 yogures griegos
125 gm de margarina
1/2 taza de tagatosa (quizá un pelín más, si os gusta mucho el dulce)
1 taza de harina
2 tazas y media de leche
Canela en polvo
(equivalencias:
1 taza de harina= 100/120 gramos aproximadamente
3 tazas de leche= 3/4 de litro de leche)

PREPARACIÓN:

Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos la canela, y mezclamos 20 segundos a velocidad 3.

Si no tenemos Thermomix, la podemos hacer con batidora: ponemos en un bol todos los ingredientes menos la canela y batimos todo hasta que quede bien mezclado.

La mezcla queda muy líquida, pero es normal.

Engrasamos un molde, vertemos en él la mezcla y espolvoreamos con la canela.

Horneamos a 180º unos 50-60 minutos. No importa si al pincharlo sale un pelín manchada la aguja o palillo, terminará de cuajar al enfriarse.

Sube muchísimo la masa, a veces de forma desigual, como formando globitos, pero después bajará y se quedará la superficie uniforme.

Aquí la podéis ver nada más salir del horno:

tarta_queso_sin_azucar_horno

Y, después de media horita, ya veis que ha bajado algo…

tarta_queso_sin_azucar_fria

Dejamos enfriar, ¡y a comer!

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  1. Viernes, 11 de mayo de 2012 a las 10:06 | #1

    ESTA TARTA ES PARA DIABETICOS Y GENTE QUE NO LES GUSTE EL QUESO, SOY DIABETICO Y PUEDO DECIR QUE SALE BUENISIMA

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