Martes, 22 de enero de 2013
Una rica receta de aprovechamiento de ese turrón de Jijona sin azúcar que no nos hemos comido durante las Navidades.
Ingredientes (para 9 unidades):
– 4 yemas de huevo
– 40 gr de maicena
– 1 litro de leche + 1 vaso de leche
– 130 gr de turrón de Jijona sin azúcar
– 50 gr de tagatosa
Preparación:
En un bol mezclamos el vaso de leche junto con la maicena, la disolvemos y añadimos las yemas de huevo. Reservamos.
En un cazo trituramos el turrón junto con el litro de leche, añadimos la tagatosa y calentamos hasta que rompa a hervir. Retiramos del fuego añadimos la mezcla de yemas. Volvemos a poner en el fuego a temperatura media y removemos con unas barillas hasta que espese.
Distribuimos en tarteras, tapamos con papel film y refrigeramos al menos durante 12 horas.
Cocinera: Paula de ConLasZarpasEnLaMasa
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Martes, 8 de enero de 2013
Ingredientes (para un molde de 15 cm de diámetro):
– 120 gr de chocolate negro sin azúcar
– 17 gr de margarina
– 4 huevos L
– 2 cucharadas de tagatosa
Preparación:
Derretir al baño maría o en el microondas el chocolate junto con la margarina, dejar templar.
Batir las yemas de huevo junto con la tagatosa. Añadir el chocolate.
Montar las claras de huevo y añadir a la masa anterior.
Verter en el molde engrasado y hornear a 150º durante 40 minutos.
Cocinera: Paula de ConLasZarpasEnLaMasa
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Viernes, 4 de enero de 2013
Os recordamos una receta especial para estas fechas: http://www.mercadiabet.com/blog/roscon-de-reyes-sin-azucar
Esperemos que os guste!!
Feliz Año a todos
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